FLORAL / ÉPICÉ / AGRUMES / BAIES NOIRES / FINE ACIDITÉ
Torréfaction légère
Origine : Ethiopie, Yirgacheffe - Kochere
Processus : Entièrement lavé
Altitude: 1800-2000m
Source responsable
Bien que légèrement torréfié, ce café offre le meilleur des deux mondes : les notes florales et d'agrumes d'une torréfaction légère, et le thé noir, les baies noires et le piquant d'une torréfaction moyenne. Bonne acidité, corps moyen. Incroyablement complexe et propre, infusé selon le style verser.